Très généreusement arrosée, la Normandie est particulièrement fertile et idéalement située. Elle bénéficie ainsi des produits exceptionnels du terroir et de la mer.Les produits laitiers normands, surtout le fameux camembert, sont mondialement réputés ainsi que l'agneau des prés salés au goût iodé incomparable, tout comme le cidre fabriqué depuis l'antiquité à partir des pommes normandes, fruits emblématiques de la régionCes pommes, atout santé reconnu, se retrouvent dans de nombreux plats locaux salés ou sucrés et souvent arrosés du célèbre CalvadosD'autres fruits, des plus raffinés, ceux de la mer, font aussi partie de la culture culinaire régionalePas de monotonie dans la cuisine normande, mais une promesse de gourmandise, de régal de richesse et de diversité.
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EAN
9782755807004
Éditeur
J.-P. Gisserot
Collection
Gisserot gastronomie
Date de parution
02/04/2017
Format
190x125
Nombre de pages
128
5.00 €