Le caviar d'aubergines est une spécialité du bassin méditerranéen oriental.

Ce caviar d'aubergines est préparé avec des aubergines braisées au feu de bois de chêne, lui conférant des notes fumées. Il existe en deux déclinaisons, nature ou à l'ail.

À tartiner sur des toasts pour l’apéritif, en sauce pour des pâtes ou du riz, sur un fond de pizza ou en accompagnement d'une pomme de terre vapeur...

Pot de 255 g

Ingrédients :

Aubergines* (89 %), huile d’olive*, vinaigre de vin*, sel.

* Produits issus de l'agriculture biologique, certifiés FR-BIO-01

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie 324 kJ , 77 kcal
Matières grasses dont 5,1 g
Acides gras saturés 0,7 g
Glucides dont 5,9 g
Sucres 3,0 g
Protéines 0,8 g
Sel 0,4 g