Durant l'été 1325, une commission d'enquête est envoyée par le pape Jean XXII dans cinq villes de la Marche d'Ancône pour recueillir les témoignages sur les qualités et miracles accomplis par Nicolas de Tolentino, ermite de Saint-Augustin, en vue de le canoniser. Deux manuscrits relatant les procès verbaux ont été conservés. L'auteur analyse cette "trace de l'histoire" pour comprendre le "processus" de canonisation : comment obtenir une bulle autorisant l'ouverture d'un procès en canonisation, comment un saint se "fabrique"-t-il ? Cette étude minutieuse à partir des témoignages consignés étudie les procédés par lesquels s'exprime la domination sociale.