100% pur et naturel. Poids net 500g. Récolté sur le plateau du Haut-Languedoc, à quelques kilomètres d'Azille.
Les soeurs le sélectionnent en raison de sa qualité, et le conditionnent elles-mêmes au Monastère.
Ambre sombre, à l’odeur très parfumée, il offre une saveur corsée, boisée, persistante, peu sucrée, qui plaît aux amateurs de miels de caractère. Le miel de châtaigner est l’un des miels les plus utilisés en cuisine, notamment pour la particularité de sa saveur et de son arôme.
Un miel très riche en vitamines et en minéraux.
Il se cristallise naturellement avec le temps.
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