Cépages : • Grenache 90 % (pour sa générosité et son exubérance de fruits) • Cinsault 10 % (finesse et arômes fruités)


Élevage : 6 mois en cuve béton • Garde : 1 à 3 ans • Température : 10°C


Présentation : Bouteille bourguignonne, modèle Exclusive de Saver Glass en teinte antique par respect pour notre vin et leurs amateurs.


Le vignoble : Pour cette cuvée les frères ont choisi des parcelles où la fraîcheur de notre zone montagneuse s’exprime encore plus intensément tempérant ainsi dans le vin le très généreux ensoleillement de la belle Provence.

Travail du vignoble : Au delà de tous les labels, « Garde et Service » de la création sont les deux axes de leur approche culturale consciencieuse, pour permettre à leurs vignes et à toutes les cultures provençales de donner leur fruit en leur temps : aujourd’hui…et demain. Le micro-climat favorable et le mistral de Provence assainissant très naturellement leur vignoble sont de précieux atouts dans cette démarche. Rendements maîtrisés selon le potentiel des différentes parcelles en fonction du cépage, du porte-greffe, de l’âge des vignes, de leur densité de plantation. Vinification et élevage : Vendanges de raisins parfaitement sains et de maturité optimale. Pressurage pneumatique direct à basse pression sans éraflage et clarification du moût par sédimentation à froid. Vinification en cuves béton à basse température. Elevage sur lies fines avec bâtonnage pendant 6 mois avant la mise en bouteille.


Accords mets et vins : A l'apéritif et en accompagnement tapenade, salades estivales, poissons à la plancha, cuisine du monde.


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. - À consommer avec modération.