Hildegarde de Bingen (1098-1179) Sainte et docteur de l'Eglise, rédige des traités de médecine et de science « pour rendre les hommes attentifs aux moyens de guérison que Dieu a placé dans la nature » « L'homme au centre de l'univers est perméable aux énergies cosmiques. Il en est l'organisateur par l'éveil de sa conscience. » « En lui se reflète comme dans une goutte d'eau toute la beauté de l'univers. »